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【北海道海鮮直送香港 第二輪開賣】及上月發貨報告

第二輪開賣截單日期及時間:5月19日10am前截止下單發貨日期:5月27(星期三)到達日期:5月29日(星期五) https://lovenipponmarket.net/這次進貨重點:①特大重達2.9kg的冷凍鱈場蟹只限十隻②鹽水海膽及新鮮喜之次及新鮮活煮毛蟹仍是推介之選③牡丹蝦及帆立貝上次好評如潮,這次除了可夾箱外,也可以不夾箱單品訂購,但必需要於29或30日到觀塘分銷店自取。冷凍鱈場蟹腳也可單品訂購。④大家仍是可以訂珍味和零食一起夾箱啊⑤每位曾訂貨的客人,都可用已登記的電郵享用以下優惠碼 : 202004repeator 消費滿HK$1000以上即上,即減HK$100每個優惠碼每一個舊容戶電郵帳戶最多可用兩次 好,來回顧一下。上月收到客人的開箱相、用餐美食照,還有雪片飛的留言,真的令遠在北海道的我們感動又開心。以下是客人評語: 雖然是第一次開團賣海鮮,但感謝各位客人的信任和支持。我們也有客人有疑慮的。也一起來告訴大家。北海道海鮮直送 Q&A 問:發現長腳蟹、鱈場蟹、毛蟹的蟹身附有一點點黑色粒粒,是變壞嗎?答:放心,沒有變壞。這是常出現在蟹身的海洋寄生物「カニビルの卵」(中文:蟹蛭),喜歡依附在蟹殼上但不會吸取其營養,因此不會影響蟹肉味道,亦對人體無害。送貨前已用水煮熟蟹身,食用時只要取去就可食用。這也是證明我們的蟹是完全天然新鮮之物。問:發現蟹內有軟骨物體,能吃嗎?答:不是不能吃,但由於軟骨部分沒有任何味道,可以直接棄掉。問:毛蟹的蟹膏全部都能吃嗎?答:由於是天然海鮮,毛蟹的蟹膏會包含蟹的內臟、胃、還有便便,甚至有時會有超小型貝殼類生物,經水煮熟後,已對人體無害,客人食用前可先挑走再慢慢享用。問:到貨時,冷凍牡丹蝦的蝦膏看起來有點黑色,是正常嗎?答:是的,由於經冷凍後牡丹蝦的蝦膏會變成黑色,在北海道店內販賣的貨品也一樣會有這種情況,屬正常現象,可放心食用。問:喜之次的肝,有推薦的食法嗎?答:必需加熱,可用豉油等調味料熬煮至入味後享用。切記不能生食。問:整盒三文魚子一次過吃不完,可以留返下次吃嗎?答:可以,但要包好放入冰格,盡量一個月內吃完;如放入雪櫃(非冷凍)就只可放三日。--------------------------------------------------------------------------------------------------------客人收貨的情況

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4月份LOVE NIPPON MARKET發貨及入貨情況

來更新一下最新的發貨及入貨情況。如果你是有訂貨的朋友,請你留意以下發貨訊息。如果是未有訂貨,考慮未來訂貨的朋友也可以看一看參考啊!有關海鮮發貨 這次超額認購共18箱,很感謝大家。如果你是訂了「夾箱」的海產,相信你已收到以下的宅急便標籤。如果你是只訂了乾貨類或冷凍單品,24日晚會送到觀塘明廚,可在24日後上門自取或是HK$500以上的我們會安排送貨。 預計到達時間:4月24日 18:00-21:00 網上追蹤 :24日13:00起可於香港雅瑪多網址查詢網址:hk.ta-q-bin.com/tc/   (於右方「貨件追蹤系統」的位置,輸入標籤上印有的貨件追蹤號即可)電話:852-2829-2222 ※如果想貨物更早到達,可自行致電雅瑪多嘗試調動時間如有關冷藏和食用  所有海產貨品(不管是新鮮品或是冷凍品)一律以冷藏(3-4度)運送,開箱時會是解凍狀態。留意:① 無添加鹽水海膽開箱後請盡快食用,可刺身吃,不用烹調。如果當天吃不完,放入雪櫃 (3-4度)保存,留意盒上的有效期限,請在此之前食用。②    新鮮活煮毛蟹開箱後請盡快食用,新鮮毛蟹於發送日當天已經活煮,所以不用再烹調,可即吃。留意開蟹及放置毛蟹時,蟹的甲羅朝下,不要讓蟹膏流出來。③ 新鮮活締喜之次除非是已向我們特別要求,不然喜之次已是取出內贓,大家可參考我們的食譜烹調,又或是燒烤吃。不可刺身吃。④ 冷凍鱈場蟹及冷凍毛蟹開箱時會是已解凍狀態,可能會有水在箱子內,因此開箱時小心水會流出。可不用烹調當天即吃,如果是廿五日吃,也不需再急凍解凍,只需放回雪櫃裡好了。如果廿五日後再吃,那請放回急凍(-18度)冰箱,吃前放上雪櫃(3-4度),建議至少以12小時慢慢解凍吃。⑤ 冷凍牡丹蝦及冷凍帆立貝開箱時會是已解凍狀態,不建議再次急凍解凍,因為再次急凍解凍會變得水水的不好吃,猶其牡丹蝦再次急凍,蝦頭會變黑及蝦汁會流出。建議開箱後盡快吃。 ⑥ 冷凍花魚/冷凍喜之次需烹調食用,請放入急凍冷格(-18度)保存,烹調前放上雪櫃(3-4度)以8-12小時解凍。⑦  冷凍三文魚子收貨後可即吃,如稍後吃請放回急凍冷格(-18度)保持鮮味,食用前以8-12小時慢慢解凍。大家一定要留意解凍時間不可急,放上雪櫃慢慢解凍是最能保持鮮味的。也請留意再次急凍冷凍,都會令海鮮的水份有所流失,記得不要過期吃用啊!有關食用毛蟹大家可參加以下的拆毛蟹方法 有關湯包全新一批鮮製的湯包已運到香港,食用日期近一年,已訂購的朋友會盡快安排發貨!或是有選擇自取的客人,可在24日以後上觀塘明廚自取。上門自取前,記得WHATAPPS聯絡以防摸門釘。FANCOOK PRODUCTION觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12JLOVE NIPPON MARKETWhatapps hotline +852-5132-9928我們會努力加入更多貨品,五月再跟大家發佈!希望大家多多支持。

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簡單做親子丼!四個STEP完成

做親子丼真的好簡單,四個step,用上好高湯,就好好好好味!😚 (1-2人份)材料 :雞肉水菜蛋高湯醬油味淋 做法①煎熟雞肉 (可加鹽、胡椒等調味)②已備好的高湯(浸一夜湯包)加醬油及味淋調味高湯 : 醬油 :味淋的比例為 10:1 :1180ml : 18ml :18ml③煮滾已調味好的高湯④快滾好時加入水菜、雞蛋和已煎熟的雞肉 完整影片: https://youtu.be/yKF8XNVZYi0 (請大家分享、轉發及訂閱) 有興趣購買的人士,可在這裡直接訂購: https://lovenipponmarket.net/

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