訂購海鮮注意事項


有關冷藏和食用  

所有海產貨品(不管是新鮮品或是冷凍品)一律以冷藏(3-4度)運送,開箱時會是解凍狀態。留意:

① 無添加鹽水海膽
開箱後請盡快食用,可刺身吃,不用烹調。如果當天吃不完,放入雪櫃 (3-4度)保存,留意盒上的有效期限,請在此之前食用。
②    新鮮活煮毛蟹
開箱後請盡快食用,新鮮毛蟹於發送日當天已經活煮,所以不用再烹調,可即吃。留意開蟹及放置毛蟹時,蟹的甲羅朝下,不要讓蟹膏流出來。

③ 新鮮活締喜之次
除非是已向我們特別要求,不然喜之次已是取出內贓,大家可參考我們的食譜烹調,又或是燒烤吃。不可刺身吃。
④ 冷凍鱈場蟹及冷凍毛蟹
開箱時會是已解凍狀態,可能會有水在箱子內,因此開箱時小心水會流出。可不用烹調當天即吃,如果是廿五日吃,也不需再急凍解凍,只需放回雪櫃裡好了。如果廿五日後再吃,那請放回急凍(-18度)冰箱,吃前放上雪櫃(3-4度),建議至少以12小時慢慢解凍吃。
⑤ 冷凍牡丹蝦及冷凍帆立貝
開箱時會是已解凍狀態,不建議再次急凍解凍,因為再次急凍解凍會變得水水的不好吃,猶其牡丹蝦再次急凍,蝦頭會變黑及蝦汁會流出。建議開箱後盡快吃。 
⑥ 冷凍花魚/冷凍喜之次
需烹調食用,請放入急凍冷格(-18度)保存,烹調前放上雪櫃(3-4度)以8-12小時解凍。
⑦  冷凍三文魚子
收貨後可即吃,如稍後吃請放回急凍冷格(-18度)保持鮮味,食用前以8-12小時慢慢解凍。

大家一定要留意解凍時間不可急,放上雪櫃慢慢解凍是最能保持鮮味的。
也請留意再次急凍冷凍,都會令海鮮的水份有所流失,記得不要過期吃用啊!

有關食用毛蟹

大家可參加以下的拆毛蟹方法

LOVE NIPPON MARKET
Whatapps hotline +852-5132-9928

我們會努力加入更多貨品,五月再跟大家發佈!希望大家多多支持。



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