米芝蓮師傳親授煮粟米秘技
米芝蓮師傳親授煮粟米秘技
要說北海道最愛的壽司店，米芝蓮二星壽司店北之華一直是心頭所愛。夏天時去吃個廚師發辦，大將端了一片粟米。吃過就覺得怎麼明明只是一片粟米可以這麼好吃？在座的客人還在討論。是有煮過的？還是生的？竟然好吃到分不岀來。 今天女將太太看到情小姐在田裡間拔玉米的影片，和店中所用的一樣同是來自於千歲的玉米，表示讚好之餘還傳來一個煮粟米食譜，立刻一試。 天啊！！！！！！吃到停不了口，明明沒有放牛油，竟然有下了牛油的感覺。甜甜甜甜甜，都不只是甜，甜得來清爽及口感清脆。粟米、鹽、水就這麼簡單，次序、時間不同就可讓這麼平凡的食材變得不同。這裡把煮法公開，希望大家吃到「米芝蓮」級美味的粟米。我們十分需要大家的支持，才可爭取及公開更多鮮為人知的食材烹調秘訣。懇...
