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第二輪開賣截單日期及時間：5月19日10am前截止下單發貨日期：5月27(星期三)到達日期：5月29日(星期五) https://lovenipponmarket.net/這次進貨重點：①特大重達2.9kg的冷凍鱈場蟹只限十隻②鹽水海膽及新鮮喜之次及新鮮活煮毛蟹仍是推介之選③牡丹蝦及帆立貝上次好評如潮，這次除了可夾箱外，也可以不夾箱單品訂購，但必需要於29或30日到觀塘分銷店自取。冷凍鱈場蟹腳也可單品訂購。④大家仍是可以訂珍味和零食一起夾箱啊⑤每位曾訂貨的客人，都可用已登記的電郵享用以下優惠碼 : 202004repeator 消費滿HK$1000以上即上，即減HK$100每個優惠碼每一個舊容戶電郵帳戶最多可用兩次 好，來回顧一下。上月收到客人的開箱相、用餐美食照，還有雪片飛的留言，真的令遠在北海道的我們感動又開心。以下是客人評語： 雖然是第一次開團賣海鮮，但感謝各位客人的信任和支持。我們也有客人有疑慮的。也一起來告訴大家。北海道海鮮直送　Q&A　問：發現長腳蟹、鱈場蟹、毛蟹的蟹身附有一點點黑色粒粒，是變壞嗎？答：放心，沒有變壞。這是常出現在蟹身的海洋寄生物「カニビルの卵」（中文：蟹蛭），喜歡依附在蟹殼上但不會吸取其營養，因此不會影響蟹肉味道，亦對人體無害。送貨前已用水煮熟蟹身，食用時只要取去就可食用。這也是證明我們的蟹是完全天然新鮮之物。問：發現蟹內有軟骨物體，能吃嗎？答：不是不能吃，但由於軟骨部分沒有任何味道，可以直接棄掉。問：毛蟹的蟹膏全部都能吃嗎？答：由於是天然海鮮，毛蟹的蟹膏會包含蟹的內臟、胃、還有便便，甚至有時會有超小型貝殼類生物，經水煮熟後，已對人體無害，客人食用前可先挑走再慢慢享用。問：到貨時，冷凍牡丹蝦的蝦膏看起來有點黑色，是正常嗎？答：是的，由於經冷凍後牡丹蝦的蝦膏會變成黑色，在北海道店內販賣的貨品也一樣會有這種情況，屬正常現象，可放心食用。問：喜之次的肝，有推薦的食法嗎？答：必需加熱，可用豉油等調味料熬煮至入味後享用。切記不能生食。問：整盒三文魚子一次過吃不完，可以留返下次吃嗎？答：可以，但要包好放入冰格，盡量一個月內吃完；如放入雪櫃（非冷凍）就只可放三日。--------------------------------------------------------------------------------------------------------客人收貨的情況

有關冷藏和食用  所有海產貨品(不管是新鮮品或是冷凍品)一律以冷藏(3-4度)運送，開箱時會是解凍狀態。留意：①　無添加鹽水海膽開箱後請盡快食用，可刺身吃，不用烹調。如果當天吃不完，放入雪櫃 (3-4度)保存，留意盒上的有效期限，請在此之前食用。②    新鮮活煮毛蟹開箱後請盡快食用，新鮮毛蟹於發送日當天已經活煮，所以不用再烹調，可即吃。留意開蟹及放置毛蟹時，蟹的甲羅朝下，不要讓蟹膏流出來。③　新鮮活締喜之次除非是已向我們特別要求，不然喜之次已是取出內贓，大家可參考我們的食譜烹調，又或是燒烤吃。不可刺身吃。④　冷凍鱈場蟹及冷凍毛蟹開箱時會是已解凍狀態，可能會有水在箱子內，因此開箱時小心水會流出。可不用烹調當天即吃，如果是廿五日吃，也不需再急凍解凍，只需放回雪櫃裡好了。如果廿五日後再吃，那請放回急凍(-18度)冰箱，吃前放上雪櫃(3-4度)，建議至少以12小時慢慢解凍吃。⑤　冷凍牡丹蝦及冷凍帆立貝開箱時會是已解凍狀態，不建議再次急凍解凍，因為再次急凍解凍會變得水水的不好吃，猶其牡丹蝦再次急凍，蝦頭會變黑及蝦汁會流出。建議開箱後盡快吃。 ⑥　冷凍花魚/冷凍喜之次需烹調食用，請放入急凍冷格(-18度)保存，烹調前放上雪櫃(3-4度)以8-12小時解凍。⑦  冷凍三文魚子收貨後可即吃，如稍後吃請放回急凍冷格(-18度)保持鮮味，食用前以8-12小時慢慢解凍。大家一定要留意解凍時間不可急，放上雪櫃慢慢解凍是最能保持鮮味的。也請留意再次急凍冷凍，都會令海鮮的水份有所流失，記得不要過期吃用啊！有關食用毛蟹大家可參加以下的拆毛蟹方法 LOVE NIPPON MARKETWhatapps hotline +852-5132-9928我們會努力加入更多貨品，五月再跟大家發佈！希望大家多多支持。