4月份LOVE NIPPON MARKET發貨及入貨情況


來更新一下最新的發貨及入貨情況。

如果你是有訂貨的朋友,請你留意以下發貨訊息。如果是未有訂貨,考慮未來訂貨的朋友也可以看一看參考啊!

有關海鮮發貨

這次超額認購共18箱,很感謝大家。
如果你是訂了「夾箱」的海產,相信你已收到以下的宅急便標籤。
如果你是只訂了乾貨類或冷凍單品,24日晚會送到觀塘明廚,可在24日後上門自取或是HK$500以上的我們會安排送貨。

預計到達時間:4月24日 18:00-21:00
網上追蹤 24日13:00起可於香港雅瑪多網址查詢
網址:hk.ta-q-bin.com/tc/   (於右方「貨件追蹤系統」的位置,輸入標籤上印有的貨件追蹤號即可)
電話:852-2829-2222
※如果想貨物更早到達,可自行致電雅瑪多嘗試調動時間




有關冷藏和食用  

所有海產貨品(不管是新鮮品或是冷凍品)一律以冷藏(3-4度)運送,開箱時會是解凍狀態。留意:

① 無添加鹽水海膽
開箱後請盡快食用,可刺身吃,不用烹調。如果當天吃不完,放入雪櫃 (3-4度)保存,留意盒上的有效期限,請在此之前食用。
②    新鮮活煮毛蟹
開箱後請盡快食用,新鮮毛蟹於發送日當天已經活煮,所以不用再烹調,可即吃。留意開蟹及放置毛蟹時,蟹的甲羅朝下,不要讓蟹膏流出來。

③ 新鮮活締喜之次
除非是已向我們特別要求,不然喜之次已是取出內贓,大家可參考我們的食譜烹調,又或是燒烤吃。不可刺身吃。
④ 冷凍鱈場蟹及冷凍毛蟹
開箱時會是已解凍狀態,可能會有水在箱子內,因此開箱時小心水會流出。可不用烹調當天即吃,如果是廿五日吃,也不需再急凍解凍,只需放回雪櫃裡好了。如果廿五日後再吃,那請放回急凍(-18度)冰箱,吃前放上雪櫃(3-4度),建議至少以12小時慢慢解凍吃。
⑤ 冷凍牡丹蝦及冷凍帆立貝
開箱時會是已解凍狀態,不建議再次急凍解凍,因為再次急凍解凍會變得水水的不好吃,猶其牡丹蝦再次急凍,蝦頭會變黑及蝦汁會流出。建議開箱後盡快吃。 
⑥ 冷凍花魚/冷凍喜之次
需烹調食用,請放入急凍冷格(-18度)保存,烹調前放上雪櫃(3-4度)以8-12小時解凍。
⑦  冷凍三文魚子
收貨後可即吃,如稍後吃請放回急凍冷格(-18度)保持鮮味,食用前以8-12小時慢慢解凍。

大家一定要留意解凍時間不可急,放上雪櫃慢慢解凍是最能保持鮮味的。
也請留意再次急凍冷凍,都會令海鮮的水份有所流失,記得不要過期吃用啊!

有關食用毛蟹

大家可參加以下的拆毛蟹方法


有關湯包

全新一批鮮製的湯包已運到香港,食用日期近一年,已訂購的朋友會盡快安排發貨!或是有選擇自取的客人,可在24日以後上觀塘明廚自取。

上門自取前,記得WHATAPPS聯絡以防摸門釘。
FANCOOK PRODUCTION
觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12J

LOVE NIPPON MARKET
Whatapps hotline +852-5132-9928

我們會努力加入更多貨品,五月再跟大家發佈!希望大家多多支持。



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